请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版
开启左侧

鲤鱼的做法大全

[复制链接]
发表于 2022-4-15 14:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

  鲤鱼怎么做好吃:《葱油鲤鱼》

  原料:

  鲤鱼1条,姜葱丝、干辣椒丝、盐、料酒、酱油、花生油、香菜段各适量。

  制作:

  ①将鲤鱼去鳞、鳃、内脏洗净,在鱼身两侧打斜花刀。

  ②炒锅添适量清水,放入鲤鱼烧开,去浮沫,加入盐、料酒、酱油、用小火烧熟,捞出鱼摆在盘中,将葱姜丝、辣椒丝撒在鱼身上。

  ③炒锅注油烧至五成热,将油均匀地浇在盘内鱼身上,撒上香菜即成。

  特点:

  肉质鲜嫩,鱼香诱人。

  鲤鱼怎么做好吃:《红烧鲤鱼块》

  主要原料:鲤鱼、葱、姜、酱油、醋、糖、淀粉、料酒、盐

  做法:

  (1)把整条鲤鱼去掉头、尾并切成小块(约有半个鸡蛋大小),并用盐、料酒腌制片刻。

  (2)把鱼块蘸上淀粉放在油锅内炸至八成熟捞出。

  (3)把炸鱼的油倒出,剩在锅内少量油(约同平时炒菜时所放油的量)。把葱段、姜片及适量的辣椒放入油锅内煸炸片刻再倒入已炸好的鱼块,并倒入适量酱油、糖、盐、醋、料酒,翻炒数分钟后即可。特点:色泽红、亮,鱼香扑鼻,诱人食欲。吃时口感外焦里嫩,鱼块不碎不散入味且细小的鱼刺已酥,酸甜感辣香适口,下饭。

回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

特色美食推荐
健脾养脾 养胃健胃 开胃消食 减肥 适宜人群:一般人
美食专家
提高免疫力 缓解神衰弱 补充所需营养成分 适宜人群:
美食专家
长肌肉 提高免疫力力 补铁补血 抗衰老 适宜人群:一
美食专家
牙签羊肉串 所需材料 羊腿肉
美食专家
补充蛋白质 脂肪酸 补肾滋阴 润燥 适宜人群:一般人
美食专家
老北京牛油葱花饼 所需材料
美食专家
健脑益智 保护肝脏 防治动脉硬化 防癌症 延缓衰老
美食专家
炒年糕 所需材料 年糕350番
美食专家
提神醒脑 降低血脂胆固醇 适宜人群:一般人群都可以
美食专家
可益气 补精 添髓 虚劳瘦弱 中虚食少 泄泻头晕心悸
美食专家
APP下载

微信扫码二维码

直接参与互动!

官方微信
Copyright   ©2018-2021  分享菜_分享美食  移动APP支持:随手APP     | 鲁ICP备17014494号