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鳖的做法大全 清炖鳖汤的做法

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发表于 2022-4-15 18:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

  鳖的做法大全_清炖鳖汤的做法

  用料

  甲鱼 1只

  金华火腿 1块

  豆豉 少许

  葱 适量

  姜 适量

  食盐 适量

  鸡精 适量

  美极鲜酱油 适量

  料酒 适量

  做法

  1、鱼买好后请店家代为宰杀处理,剁成块,放入沸水中煮1分钟氽水,去除血水及表面的粘液;火腿切薄片,豆豉切碎,姜切片,葱打葱结

  2、甲鱼摆盘,依次倒入料酒,洒少许盐,铺上姜片,火腿片,撒上豆豉,放上葱结,将甲鱼的盖子盖好,上高压锅入汽后蒸25-30分钟(依甲鱼大小而定)

  小帖士-食物相克:

  甲鱼:甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。

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