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蒸鸡蛋糕的做法大全

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发表于 2022-4-15 23:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

  蒸鸡蛋糕,又名鸡蛋羹,可说是大江南北、人见人爱的快手美味早餐。蛋羹不仅好吃易做,而且营养丰富又易于消化,那又嫩又滑、入口似乎就能含化的鲜美口感真是让人魂牵萦。美味蒸蛋羹绝对是零厨艺新手的早餐福音哦,从此告别路边摊的早点吧。蒸鸡蛋糕属于家常菜谱,主要原料是鸡蛋;工艺是蒸,制作简单。

  蒸鸡蛋糕的原料:鸡蛋3个

  蒸鸡蛋糕的配料:牛奶200克

  蒸鸡蛋糕的调料:香油少许、调味汁

  蒸鸡蛋糕的做法:

  1.鸡蛋用清水洗净后,磕入碗中。

  2.用筷子将鸡蛋打散后,倒入70克温开水。

  3.接着倒入200克加热后晾温的纯牛奶。

  4.用筷子朝一个方向搅拌至均匀。

  5.用滤网过滤一下。

  6.把过滤好的蛋奶液慢慢倒入玻璃盛器中。

  7.封上保鲜膜,冷水放入蒸锅盖上锅盖。

  8.水开后转中火蒸10分钟关火。

  9.取出浇上调好的鲜味汁和香油就可以吃了。

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