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乌鸡大补汤家常菜谱大全

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发表于 2020-4-6 14:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
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  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。尤适宜【体虚血亏、肝肾不足、脾胃虚弱】的人易食用。

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  • 禁忌人群:

    无不适宜人群。

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乌鸡大补汤 所需材料

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  • 乌鸡半只
  • 当归四五片
  • 薏米一小把
  • 蜜枣五个
  • 莲子一小把
  • 党参两小条
  • 百合十片
  • 红枣六七个
  • 龙眼干一小把
  • 食用盐适量
  • 酱油/放或不放都可以一小勺
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乌鸡大补汤 做法步骤详解

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请准备以下食材,红枣~蜜枣~苟枸~薏米~莲子~百合~当归~党参~龙眼干!

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2

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提前将步骤一等食材泡一下,五分钟即可!

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3

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锅里烧热水,用热水洗一下买回来的乌鸡,因为可以去掉点腥味和很好的控油。使煲好的汤没那么多油!

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4

广东粤菜菜谱

锅里放适量水烧热,提前放将步骤2的食材放入煲十分钟左右,再放入乌鸡一起煲,刚开始开大火煲开了转至中火煲十五分钟后转小火,再煲十五分钟即可,我的是用高压锅煲的,所以一般压半个钟到四十分钟就可以了!

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春季菜谱

煲好了加适量盐下去,再加一小勺酱油提提鲜,可以加或不加酱油都可以,放凉一下就可食用了!

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