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鸡蛋西红柿菠菜汤面烧带鱼的做法

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发表于 2020-4-15 11:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
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  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。尤适宜【发育期婴幼儿】。

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    【高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病】患者忌食。

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  • 鸡蛋2个
  • 菠菜2把
  • 西红柿1个
  • 汤面一碗
  • 葱花适量
  • 少许
  • 花椒粉少许
  • 味极鲜少许
  • 鸡精1撮
  • 凉水适中
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碗里打入两个鸡蛋,放点盐

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菠菜洗净,切成小段。

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葱切葱花或者丝都可以。

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菠菜面如果在冷冻室放着,放在微波炉快速解冻5分钟。

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锅中倒油,油冒烟时倒入鸡蛋液,等表面凝固后翻炒,炒熟。

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炒熟鸡蛋盛出,备用。

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锅中倒油,油温8成热将葱花和西红柿丁一起下锅中火翻炒,把西红柿汁炼出来。

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这时倒入已炒好的鸡蛋,一起翻炒,加入盐、花椒粉、味极鲜均匀上色。

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加入凉水,中火把汤烧开。

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最后放入切好的菠菜,根据个人口味可以倒入适量香油。

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煮面时稍微撒一点盐,不会煮烂。水滚三次面就可以出锅了。

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两种吃法:第一:面煮好盛出来,直接舀汤吃。第二:如果等会吃又怕面粘一起,面盛出,用凉水把面冲一下,控出水分,倒入少许油,拌匀放着,啥时候吃都不粘。

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