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鸡翅包饭罗宋汤怎么做

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发表于 2020-4-2 09:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
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鸡翅包饭 所需材料

肉丝拉皮的做法
  • 鸡全翅4个
  • 糯米饭1碗
  • 香肠丁10克
  • 玉米粒10克
  • 青豌豆10克
  • 新奥尔良调料30克
  • 羊肉串调料5克
  • 3克
  • 蕃茄酱10克
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鸡全翅拆主骨!先将鸡翅关节反方向掰扯,旋转,将骨关节掰断!

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剪刀沿骨头将骨肉分离!

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抽出主骨!

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再依次抽出两根小骨。这里有别于主骨的是不需要用剪刀,将两根小骨间的连接掰断并掰断翅尖关节就可以很容易抽出!

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将抽除骨头的鸡翅里外抹上奥尔良调料腌渍一天左右!

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将糯米饭加入玉米粒豌豆香肠丁等炒成油饭,并用勺子填入腌好的鸡翅,用手指捅实!

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放入烤箱150度15分钟烤熟,再230度8分钟逼出油脂并将表皮烤得焦黄!

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