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西葫芦炒海米菜谱

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发表于 2020-4-27 19:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
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  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。尤适宜【糖尿病、水肿腹胀】患者。

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  • 禁忌人群:

    【脾胃虚寒】的人慎食。

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西葫芦炒海米 所需材料

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  • 西葫芦300克
  • 海米30克
  • 麻油2克
  • 食用油10克
  • 香葱1颗
  • 蒜头2瓣
  • 3片
  • 黄酒3克
  • 五香粉1克
  • 花椒8粒
  • 少许
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海米提前用温水泡1小时,洗净,西葫芦(不老的话就不用削皮哦。),葱,姜蒜瓣洗净。

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西葫芦切小薄片,葱切花,姜切丝,蒜瓣切薄片。准备8粒花椒。

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炒锅烧八成热倒入适量食用油,海米沥干水洗净放入锅里,中火煸炒一会儿。加入一小勺黄酒去腥。

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放入葱花,姜丝,蒜片,花椒,炒出香味。

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放入西葫芦片,加入适量盐大火翻炒。西葫芦变的软塌,加入少量麻油翻炒几下出锅。

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