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土豆培根烤肉家常菜菜谱

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发表于 2020-4-6 14:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
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  • 适宜人群:

    一般人群均可,尤其适合【胃病、心脏病】患者食用。

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  • 禁忌人群:

    处于【妊娠早期】的妇女【胃肠消化功能低下】者不宜食用。

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土豆培根烤肉 所需材料

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  • 土豆2个中等大小
  • 培根半袋
  • 圆葱半个
  • 杏鲍菇少半个
  • 油或者黄油少许
  • 黑胡椒适量
  • 少许
  • 耗油适量
  • 调味汁适量
  • 红酒适量
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土豆洗干净切块,

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放蒸锅里蒸十多分钟。也可以用高压锅直接压出来,

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拿出两片培根也切丁

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把培根,圆葱,杏鲍菇切丁备用。

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这个时候土豆蒸好了,

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装一个大一点的盘子里。用小勺压出土豆泥。

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我用的是小勺,也可以搅拌机搅拌成泥

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锅里放入少许的油,或者黄油,七分热,把切好的蘑菇丁圆葱培根丁到入锅里翻炒

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把培根炒出香味,出油了,加入胡椒粉。

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炒好的圆葱蘑菇培根丁,放入土豆泥里,

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用小勺搅拌均匀。就可以

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戴上一次性手套,把土豆捏成长条的形状。

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准备好培根。

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在拿出一条培根放在上面

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把做好的土豆放在培根上开始包裹

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用培根把土豆包裹如图

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在拿出一条培根继续包裹

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如图继续

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最后再拿出一条包裹边角

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最后土豆让培根包裹的很严实

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准备麻线,或者白线都可以

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放在培根土豆下面

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把培根用白麻线五花大绑的绑起来,这一步是为了土豆烤的时候外表不烤容易破坏。所以用麻线捆绑

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烤盘准备好锡纸。

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把绑好的土豆培根放在烤盘准备烤

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烤箱预热200度。烤20到40分钟。中层。

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这是烤十五分钟的时候颜色还不够深

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我烤了四十分钟。我觉得培根的油都烤出来了。吃着不会油腻。把培根上的绳子用小剪刀剪下去。

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锅里放入少许油

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糖水做法

开始做汁。加酱油,耗油。水。少许盐,胡椒粉。最后用生粉勾芡,

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糖水的做法

把做好的汁淋在烤好的土豆培根上。

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