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香辣鸡翅根美食网家常菜

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发表于 2020-4-17 15:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
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香辣鸡翅根 所需材料

冬瓜汤做法
  • 鸡翅根10个
  • 啤酒1瓶
  • 适量
  • 少许
  • 生抽2汤勺
  • 老抽半汤勺
  • 胡椒粉少许
  • 白糖少许
  • 花椒少许
  • 干辣椒6个
  • 3瓣
  • 1小块
  • 大葱1小节
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香辣鸡翅根 做法步骤详解

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鸡翅根、干辣椒、大葱、姜、蒜洗净、花椒。

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姜和蒜切粒、大葱切厚片、干辣椒切结。

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奥尔良烤翅配方

每一个鸡翅根用叉子、多插些小孔(好入味)。

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鸡翅根冷水下锅、焯水。

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捞出用水冲去多余的浮沫、控干。备好啤酒。

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冬瓜汤做法

锅里放入适量油烧热、加入花椒、姜粒、蒜粒、干辣椒结爆香。

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倒入鸡翅根炒干水份、变微黄。

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加入生抽、老抽、胡椒粉、白糖炒匀上色。

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倒入整瓶啤酒、加适量水、大葱片大火烧沸腾,小火烧20分钟。

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加少许盐、再大火收浓汁。

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