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番茄鸡肉饼豆腐汤的做法大全

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发表于 2020-5-20 19:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
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番茄鸡肉饼 所需材料

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  • 鸡胸肉200克
  • 番茄20克
  • 鸡蛋1个
  • 适量
  • 适量
  • 花椒水少许
  • 料酒少许
  • 白醋少许
  • 少许
  • 鸡精少许
  • 生粉少许
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把鸡肉切片。或者用绞肉机直接搅肉泥

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把鸡肉切末。

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把鸡蛋打碎放在碗里备用

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搅拌均匀。

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把切好的鸡肉泥放在打好的鸡蛋碗里。放入鸡精少许盐搅拌均匀

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在加入生粉搅拌。

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用手抓均匀,挤出鸡肉球。

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或者用小勺也可以

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锅里放入油。油温四分热。

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油热七分热,把鸡肉饼放锅里,用小勺,或者用手挤出球,

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放入油过之后,中火慢慢煎炸,

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用筷子把鸡肉饼翻一下,让另一面也上色,

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俩边都煎炸都上色了,拿出备用

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煎炸鸡肉的油。不用到掉。直接把番茄酱倒入锅里,加少许料酒盐,糖,白醋。

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把鸡肉饼放锅里。

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晃动锅。让鸡肉饼上色均匀,等汁收的差不多。勾芡即可。

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