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芸豆角炒肉丝粤菜食谱

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发表于 2020-3-31 07:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
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芸豆角炒肉丝 所需材料

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  • 芸豆角适量
  • 里脊肉适量
  • 葱姜适量
  • 适量
  • 老抽少许
  • 五香粉适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 鸡蛋清少许
  • 生淀粉少许
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豆角切丝。锅内放水烧开,将豆角放入锅内焯水捞出放入有盐的冷水里待用。

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里脊肉切丝,用生抽,五香粉,生粉,料酒,蛋清抓匀腌制十分钟

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将肉丝倒入划散

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翻炒,加入两滴老抽提色

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可以盛出备用。我发懒将肉丝放到锅的一边,就用肉逼出来的油加入葱姜爆香

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