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什锦烤鸡串家常小菜的做法

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发表于 2020-5-10 06:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
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  • 适宜人群:

    一般人群可食用。

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  • 禁忌人群:

    【心肾有火、阴虚阳亢】者忌服;【胃炎、胃溃疡】者慎用。

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  • 鸡腿1个
  • 口蘑6朵
  • 红黄彩椒适量
  • 青椒半个
  • 大蒜6瓣
  • 1片
  • 适量
  • 生抽2勺
  • 料酒少许
  • 花椒粉适量
  • 蚝油1勺
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将鸡腿翻过来,在内侧沿骨头切开

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用小刀从下至上将骨头剃出来

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翻面,将鸡皮和多余的鸡油剃下来

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将鸡肉切成小块放入碗中,蒜剥皮切成片,一片姜切丝

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将蒜片,姜丝,盐,料酒,花椒粉,2勺生抽,1勺耗油放入碗中,搅拌均匀,盖上保鲜膜腌制2小时

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用竹签子将食材根据自己的喜好交替穿好,大蒜也穿上哦,刷上腌肉剩下的腌料汁,在刷上色拉油,入烤箱烤10分钟

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取出肉串,在刷一遍腌料汁和色拉油,烤10分钟就好了

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