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肥肉爆炒青椒酸笋清炖鸡做法

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发表于 2020-4-18 21:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
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肥肉爆炒青椒酸笋 所需材料

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  • 肥肉100g
  • 酸笋250g
  • 青椒4个
  • 白糖适量
  • 生粉适量
  • 生抽适量
  • 适量
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把酸笋、青椒和肥肉等食材备好。

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把青椒去籽切成条。

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3

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把酸笋顺条纹方向切成厚片。

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把肥肉切成厚片。

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把锅烧热,放肥肉小火煎出油,直到肥肉两面煎成金黄。

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把酸笋和青椒倒入锅内爆炒,洒5汤匙水,加盖焖。

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水即干时,开盖,加盐和白糖。

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把生抽、生粉和水调成的芡水倒入。

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翻炒后,加盖焖至茨水收去一半。若不喜欢太湿,可焖至茨水收去三分之二。

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