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五香牛肉粒宫保鸡丁咋做

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发表于 2020-5-5 12:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
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  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。适宜于【生长发育、术后、病后调养】的人、【中气不足、气短体虚、筋骨酸软、贫血、面黄目眩】之人食用。

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  • 禁忌人群:

    【感染性疾病、肝病、肾病、疮疥湿疹、痘痧、瘙痒、高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱】的人不宜多吃。

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五香牛肉粒 所需材料

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  • 牛肉400克
  • 胡萝卜半个
  • 香葱适量
  • 五香粉5克
  • 生抽一小勺
  • 蚝油适量
  • 红酒50ml
  • 植物油适量
  • 白糖适量
  • 精盐少许
  • 鸡精少许
  • 干红椒适量
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五香牛肉粒 做法步骤详解

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干红椒切碎,胡萝卜切和牛肉大小一样的粒,香葱切葱花

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炒锅放植物油,放入白糖,待糖融化,有点变红出焦糖味

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放入切好的干红椒,继续炒,牛肉开始下水分了

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放入少许水,加入适量精盐,炖一会

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待汤汁粘稠放入胡萝卜块,这时锅里几乎没水分了,让胡萝卜和牛肉一起煸炒

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炒至胡萝卜熟了,放入葱花和鸡精即可出锅了

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