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海绵杯子蛋糕广东粤菜菜谱

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发表于 2020-4-19 15:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
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  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。尤适宜【发育期婴幼儿】。

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  • 禁忌人群:

    【高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病】患者忌食。

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海绵杯子蛋糕 所需材料

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  • 鸡蛋3个
  • 白砂糖60克
  • 玉米油20克
  • 低筋面粉75克
  • 柠檬汁2滴
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打开鸡蛋,滴入两三滴柠檬汁,加入白糖

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打蛋盆放在一盆热水里,用来加速鸡蛋的打发。

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用电动打蛋器把鸡蛋打发,到提起打蛋器滴落的蛋糊不会消失的程度为止。

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筛入低筋面粉,翻拌均匀,注意是翻拌不是搅拌。

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把蛋糊均匀倒入蛋糕模里的纸杯里,我用了两个六连模。

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烤箱预热后,放入六连模

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160度上下火25分钟即可

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