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原味华夫饼菜谱家常菜

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发表于 2020-4-6 05:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
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原味华夫饼 所需材料

淮山排骨汤
  • 低筋面粉70g
  • 纯牛奶90g
  • 糖分30g
  • 黄油50g
  • 鸡蛋两颗
  • 植物油少许
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融化的黄油中加牛奶拌匀

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将拌匀的黄油和牛奶混合液倒入蛋黄中拌匀

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三分之一蛋白霜加入蛋黄糊拌匀,再取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中拌匀,最后将全部蛋黄糊加入剩余蛋白霜中拌匀,从下往上拌,不要打圈,防止出筋。

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华夫糊倒入模具,轻轻震动,震出气泡。

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烤箱上下火预热180度,放入模具。

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烤20分钟,根据自己烤箱来调整火候。

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