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蛋黄与蛋白分开放入无油无水容器!
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2 猪心汤的做法
蛋黄加入20克白糖,50克牛奶,40克玉米油搅拌均匀!
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3 宫保鸡丁咋做
筛入低筋面粉!
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排骨玉米汤的做法
翻拌均匀!
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如何做羊肉
蛋白分三次加入白糖打至湿性发泡与干性发泡之间!(也就是不到干性发泡)
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6 玉米粥的做法
取三分之一蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀!
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剩下的蛋白全部放入蛋黄糊中翻拌均匀!
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翻拌好的蛋糕糊取一小部分放入裱花袋!(这时180度预热烤箱)
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9 茄子煲的做法
剩下的蛋糕糊加入15咖啡粉翻拌均匀!
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翻拌均匀的咖啡糊!
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芋艿的做法
装有蛋糕糊的裱花袋剪一小口在预热的烤盘上挤出小圆点,180度烤一分钟!
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12 家常食谱
一的分钟后拿出再把咖啡蛋糕糊倒入烤盘抹平,烤箱180度烤20分钟!
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熟了之后拿出倒扣网架!
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翻面揭开锡纸晾至温热!
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蛋糕正面朝上,还用原来那张锡纸把蛋糕卷起卷紧,放入冰箱冷藏一小时定型!
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