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莲蓉包筒骨汤的做法

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发表于 2020-3-31 08:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
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  • 适宜人群:

    一般人皆可食用,【偏食】者尤其适合食用。

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  • 禁忌人群:

    【湿热】者忌食面条。

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莲蓉包 所需材料

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  • 面粉3斤的
  • 莲蓉1斤
  • 酵母3勺多
  • 温水适量
  • 白糖6两
  • 干面粉适量
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莲蓉包 做法步骤详解

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1

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准备好温水,放入3勺多酵母粉化开。水温不要30度左右不烫手即可

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准备好面粉加入白糖过筛好。然后加入酵母水,不要一次性加完。

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3

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然后把面弄成疙瘩状。然后再把面团搓圆,大概半个钟左右。盖上盖子静止发酵,这种天气大概2个钟左右

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准备好莲蓉搓圆

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发至两倍大,发好的会有蜂窝状

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然后把面里面的汽泡全部搓出来,切开看到没有小孔。

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然后搓成长条,再切成小剂子

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搓圆,再按扁

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用擀面杖擀薄,放入莲蓉

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开始捏边,往里面捏进去。

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11

菜谱

架子上刷上一层油以防黏,依次做完摆架子上。静止二次发酵20分钟。然后隔水蒸出气后才盖盖子,转中水蒸20分钟

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