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大米发糕豆腐炖鱼的做法大全

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发表于 2020-5-26 08:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
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大米发糕 所需材料

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  • 大米粉300克
  • 50克
  • 温水225克
  • 葡萄干适量
  • 酵母5克
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大米粉中加入白糖加入酵母水用筷子搅拌均匀

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盖上盖子发酵 发酵至体积变澎胀有很多泡泡就可以蒸了 (现在是夏天我发了一个半小时 冬天估计4一5小时 )

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把发酵好面浆 装至模具中8分满即可 撒上萄萄干 枸杞 大火蒸25一30分钟 (看模具而定)

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蒸好不要立即取出 要焖五分钟

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香甜弹牙的大米发糕完成

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