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猪油豆沙酥茄子煲的做法

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发表于 2020-5-5 19:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
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猪油豆沙酥 所需材料

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  • 水油皮面粉150 克
  • 水油皮熟猪油53 克
  • 油酥皮面粉120 克
  • 油酥皮熟猪油60 克
  • 红豆沙馅适量
  • 水油皮水60 克
  • 水油皮白糖20 克
  • 黑芝麻适量
  • 鸡蛋液适量
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猪油豆沙酥 做法步骤详解

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把所有食材秤重好。

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将所有水油皮材料混合揉成水油皮面团。

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将油酥皮材料混合揉成油酥面团。

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家常菜做法

把水油皮面团和油酥皮面团,盖上保鲜膜松驰半小时。豆沙馅分成十个小圆球也盖上保鲜膜。

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把醒好的水油皮面团和油酥皮面团分成十个小球。

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将水油皮面团捏成小饼包住油酥皮面团。

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将其擀成牛舌头状。

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卷取盖上保鲜膜松驰20分钟,20分钟后再将面团擀成牛舌头状,再次卷取,再次松驰20分钟。

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把醒好的面团擀成圆饼包入豆沙馅。

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将包好的饼放入铺有油纸的烤盘里,表面刷上鸡蛋液撒上黑芝麻。

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入烤箱放中层上火180,下火160,烤20_25分钟即可。

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把烤好的酥饼取出。

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装入盘中。

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很酥的酥饼酥的掉渣。

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