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玉米面发糕家庭美食菜谱大全

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发表于 2020-3-31 18:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
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  • 适宜人群:

    一般人皆可食用,【偏食】者尤其适合食用。

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  • 禁忌人群:

    【湿热】者忌食面条。

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玉米面发糕 所需材料

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  • 面粉300克
  • 玉米面150克
  • 红枣适量
  • 葡萄干适量
  • 白芝麻适量
  • 发酵母4克
  • 白糖20克
  • 玉米油适量(刷模具用的)
  • 温水适量
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玉米面发糕 做法步骤详解

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准备材料,葡萄干和红枣可以提前泡十来分钟!然后倒出沥干水份!

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【玉米面发糕】

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面粉中加入白糖和玉米面搅拌均匀!发酵母加适量的温水搅拌均匀依次倒入,用小铲子搅拌!

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3

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调成糊状就可以(不能太稀了),倒入适量的葡萄干,可以留一些当装饰!

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搅拌均匀!

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5

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模具刷上一层薄油,再倒入调好的面糊,手粘一下清水把面糊整平了!盖上保鲜膜发酵至两倍大就可以了!模具要留出足够的空间让它发酵!

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发酵好了,可以在上面撒些芝麻、红枣和葡萄干!不喜欢的也可以不放!

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锅中水开再放入,盖上锅盖蒸30分,蒸好再焖三五分钟后拿出!

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蒸好拿出晾上片刻,待常温了再脱模!

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口感松软,真心不错!

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