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零热量减肥食物推荐

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发表于 2021-2-23 19:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

  凉粉、魔芋和蕨根粉是人们开胃解馋的小菜,这三种菜吃起来嫩滑清凉爽口,且由于其淀粉含量高,只需少量就能吃饱。

       凉粉主要成分为绿淀粉,富含钾、磷等营养元素,其中的膳食纤维能促进肠道蠕动,有利于消化与排泄,还能调节血糖,起到降低餐后血糖的作用。

  魔芋富含淀粉、膳食纤维,还有蛋白质以及多种维生素和钾、磷、硒等矿物质元素。其所含人体所需要的葡萄甘露聚糖达45%以上,能有效吸附胆固醇和胆汁酸,并能抑制肠道对胆固醇和胆汁酸的吸收。

  蕨根粉是从蕨菜根里提炼出来的淀粉类做成的食品,它保留了蕨菜根里大部分营养。据《本草纲目》记载,蕨根有消脂降压、滑肠通便、清热解毒、帮助睡眠等功效,对咽喉疼痛、牙周炎也有很好的食疗效果。

  这三样菜各有各的营养与有点,但由于魔芋中膳食纤维含量最高高、热量基本等于0,所以更适合夏季使用。

  以下介绍健康美味又减肥的魔芋减肥食谱:

  客家丝瓜魔芋鱼丸汤

  材料:丝瓜、鱼丸、魔芋丝、姜丝

  做法:

  1、丝瓜洗净、去皮、切块。

  2、锅里放一点点油,把姜丝爆香。

  3、在锅中加入高汤,下鱼丸煮沸。

  4、鱼丸煮至8分熟,下丝瓜和魔芋丝,并下盐调味。

  5、待丝瓜、鱼丸和魔芋丝都熟了,关火,加入少许胡椒粉,即可。

  小编点评:这个汤口味清淡之余,热量不高又营养。因为加入了鱼丸,让汤的味道更鲜美,很适合减肥期间食用。

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