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哪些食物属于低卡低热量食物

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发表于 2021-2-24 02:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

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  什么是低卡食物?一些营养师指出,低卡食物并没有明确的定义或标准,是相对而言的。最简朴的区别方法,就是取两种类似的食物来进行比较。在低卡食物的食材选取方面,可以在平日的饮食当中,增加热量较低的蔬菜、菇类等食物的摄取量;还有魔芋等,这些几乎完全没有热量的食材,也是不错的低热量食物来源。有的人认为吃得越多,摄入的热量越多。其实这是一种误区。杜主任指出,食物量和卡路里并非成正比,有些体积小、分量少的食物,卡路里却相称惊人。

  举例来说,一颗中型苹果约70卡,健康营养又有饱足感,可作为两餐之间的点心,而分量少、一口就能吞下的金莎巧克力,一颗足足也有70卡的热量,虽然两个的热量相同,产生的饱足感却天差地别。所以,计算热量不能只依据食物的分量,还必须从整体摄食的卡路里来计算,只有吃得准确才是减重成功的第一步。

  走出低卡误区

  有些人一时减肥意志强烈,竟然选择进行“饥饿式节食减肥”,一天只吃进800卡以下食物热能,一个月内减掉8公斤体重。杜主任指出,这种快速减肥成功的例子虽然不少,但不值得鼓励。因为不吃东西的时候,身体会先拿出蛋白质(即身上有用的肌肉)去燃烧热量,然后才会燃烧到脂肪。这样,虽然一开始体重轻了,但却未燃烧到体内的脂肪。体内肌肉变少,脂肪变多,反而阻碍身体的代谢速度,只要下次随便吃点东西就很轻易反弹回肥胖了。

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