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吃货必看 好吃不发胖的美食

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发表于 2021-3-2 01:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

  夏季是全民减肥的季节,但是却依旧抵挡不住小编这一颗吃货的心...但是...美食虽好如果赔上自己的身材就不太好玩了,所以小编决定自己动手做!今天小编给大家分享2道小编觉得好吃还不发胖的美食,赶紧来试做下。

  1、炸白萝卜

  材料:白萝卜1根、鸡蛋2颗。

  调料:低筋面粉、面包糠、盐和胡椒各适量。

  做法:1、首先把白萝卜洗干净削皮,然后根据个人喜好把萝卜随便切成各种形状。(虽说是随便切但是以不厚为准,这样比较容易熟)小编喜欢把萝卜切成仿炸虾的形状,偶尔也切成炸土豆片或者炸猪排的形状。

  2、把鸡蛋打碎,沿着同一个方向打散备用(是打散不是打发)。在萝卜上沾上盐和胡椒粉,然后再沾上低脂面粉后放在蛋液上抹匀,最后在面包糠上滚两下,让两面都均匀的沾上面包糠。

  3、在热锅中加入油,烧热,然后放入萝卜炸至两面金黄色即可捞出,沥干油就可以啦,最后盛盘淋上酱汁就可以啦。

  2、燕麦片苹果面包

  材料:高粉250g、燕麦盘50g、沸水100g、苹果碎200g、水50g、天然酵种100g、即时酵母半勺、盐一小勺。

  做法:1、将燕麦先用开水泡好,混合均匀备用。

  2、将苹果压碎成苹果泥,切成小碎片也是可以的。

  3、拿一个稍微大一点的容易然后倒入酵种,酵母、燕麦糊和苹果碎一起搅拌均匀然后渐渐的放入盐和粉(建议先把盐和粉搅拌均匀然后再放下去一起揉)揉到没有干粉为止。

  4、把揉好的面团放在容器中盖上盖子,让面团发酵,10分钟后取出。

  5、在砧板上抹上油,然后放入面团揉几下,然后再放回容器中,10分钟后取出。

  6、重复5的动作,等到面团发酵1小时左右取出。

  7、把烤箱预热到290度(连着石板和烤盘一起烤),这个过程大概需要40分钟左右、取出面团,把面团弄成圆形,将光滑的那一面放入发酵蓝里面,然后盖上一层保鲜膜,等待二次发酵,发酵到手指轻轻按下可反弹一部分即可。

  8、把面团放在铺满烘焙纸的烤盘底部,均匀的抹上蛋液,撒上燕麦片作为装饰。

  9、放入烤箱中烤35分钟-45分钟左右,知道颜色呈深色即可。(99健康(www.99.com.cn)专稿,如需转载请注明出处。)

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