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减肥期间吃晚餐有什么禁忌?

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发表于 2021-3-3 21:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

  很多人都以为夜间进食会胖,所以都不吃晚餐,其实这样不仅不能减肥,还会损害健康。但是吃晚餐也有很多讲究和禁忌,下面一起来看下吃晚餐有哪些禁忌,以及最适合晚餐的减肥食谱有哪些

  减肥晚餐有哪些禁忌?

  晚餐不宜晚

  晚餐早吃是医学专家向人们推荐的保健良策。有关研究表明,晚餐早吃可大大降低尿路结石病的发病率。

  人的排钙高峰期常在进餐后4―5小时,若晚餐过晚,当排钙高峰期到来时,人已上床入睡,尿液便潴留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中,不能及时排出体外,致使尿中钙不断增加,容易沉积下来形成小晶体,久而久之,逐渐扩大形成结石。所以,傍晚6点左右进晚餐较合适。

  晚餐不过饱

  中医认为,“胃不和,卧不宁”。如果晚餐过饮,必然会造成胃肠负担加重,其紧张工作的信息不断传向大脑,使人失眠、多,久而久之,易引起神经衰弱等疾病

  中年人如果长期晚餐过饱,反复刺激胰岛素大量分泌,往往会造成胰岛素β细胞负担加重,进而衰竭,诱发糖尿病。同时晚餐过饱,必然有部分蛋白质不能消化吸收,在肠道细菌的作用下,会产生有毒物质,加之睡眠时肠蠕动减慢,相对延长了这些物质在肠道的停留时间,有可能促进大肠癌的发生。

  晚餐不过甜

  晚餐和晚餐后都不宜经常吃甜食。这是因为肝脏、脂肪组织与肌肉等糖代谢活性,在一天24小时不同的阶段中,会有不同的改变。原则上,物质代谢的活性,随着阳光强弱的变化而改变;身体方面则受休息或活动状态的强烈影响。

  白糖经消化分解为果糖与葡萄糖,被人体吸收后分别转变成能量与脂肪,由于运动能抑制胰岛素分泌,对白糖转换成脂肪也有抑制作用。所以摄取白糖后立即运动,就可抑制血液中中性脂肪浓度长高。而摄取白糖后立刻休息,结果则相反,久而久之会令人发胖。

  晚餐不过浑

  晚餐一定要偏素,以富含碳水化合物的食物为主,而蛋白质、脂肪类吃得越少越好。

  但在现实生活中,由于大多数家庭晚餐准备时间充裕,吃得丰富,这样对健康不利。据科学研究报告,晚餐时吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品,会使尿中的钙量增加,降低了体内的钙贮存,诱发儿童佝偻病、青少年近视和中它年骨质疏松症。

  若脂肪吃得太多,可使血脂升高。研究资料表明,晚餐经常吃荤食的人比吃素者的血脂要高2―3倍。碳水化合物可在人体内生成更多的血清素,发挥镇静安神作用,对失眠者尤为有益。

  不适合在晚餐时间吃的食物

  1、各种油炸食物:如炸鱼、炸鸡、炸肉等。

  2、高脂肪高胆固醇食物:如动物内脏、肥肉等。

  3、高能量食物:如奶油蛋糕等。

  减肥晚餐吃什么好

  1、栗子米饭

  材料米或糯米35克。

  【配料】栗子、料酒、盐各少许。

  做法:

  ①栗子剥去内皮,用盐水泡30分钟左右。

  ②将米溢、料酒、水、栗子放入电饭煲做成米饭。

  板栗是壳类果实中脂肪含量最低的,这款栗子炒饭可以强化肠道,促进肠胃蠕动,保持排泄系统正常运作,改善便秘、及时排出毒素。

  2、番茄蛋

  材料:水煮蛋1个。

  【配料】番茄酱少许、迷迭香少许。

  做法:

  ①将水煮蛋切开1/3,挖出蛋黄部分。

  ②将蛋黄淋上少许番茄酱,拌匀。

  ③将拌好的番茄蛋黄放入蛋白中,装饰上迷迭香即可。

  番茄鸡蛋的减肥功效为许多人所熟知,而且番茄和鸡蛋的营养都是一级棒的,是节食减肥者不可多得的减肥食品。

  3、百叶雪菜

  材料:雪里蕻300克,百叶1束(约10片)。

  【配料】辣椒、碱粉、盐、鸡精、香油各适量。

  做法:

  ①1~2盆温热水把碱粉调融,放入一片片百叶浸泡至软,至颜色变白,捞出,反复用冷水漂洗干净。

  ②沥干百叶后,剥成小片;雪里蕻去除茎部及老叶,洗净,挤干水分,切成细末;辣椒洗净,切小圈圈。

  ③起油锅加5大匙油。加入辣椒炒香,放入雪里敲拌炒片刻,最后放入百叶拌炒,加调味料拌匀。

  雪里蕻可以解毒消肿,促进肠胃消化,所含的胡萝卜素和纤维素还可以防治便秘。加上滋阴润燥的百叶,最适合冬季减肥食用。

  4、炒合菜

  材料:去皮荸荠、冬笋肉、板栗、大白菜梗、虾仁、香千各适量。

  【配料】清油、黄酒、食盐、味精、淀粉各适量。

  做法:

  ①将荸荠去皮切片;冬笋切片后投入沸水锅中焯一下捞出(用冷水下锅)。

  ②板栗煮熟剥壳,再将板栗肉切成两半;虾仁用清水漂洗干净;大白菜梗洗净后切碎;香干切片。

  ③炒锅放油烧热(油量也不宜多),倒入荸荠片、大白菜梗、冬笋肉和板栗略炒,然后放入香干片炒和,加入黄酒、食盐,放入少量汤水,加入虾仁烧约两分钟,加入味精,勾芡出锅。

  炒合菜由六种原料合炒,原料中的虾仁和香干提供了较高的动物蛋白和植物蛋白,其他的四种原料也补充了很多营养素,而且纤维素丰富,是减肥者的保健菜肴。

  如果你从来都是早出晚归,早餐草草了事,午餐随机应变,把一天的营养补充放到了晚餐。你可要注意了小心肥胖找上门哦,所以最好的方法还是按照小编给大家介绍的这4种晚餐减肥食谱,一起尝试下吧。

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