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晚餐只吃水果减肥小心越减越肥

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发表于 2021-3-5 04:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

  晚餐吃水果减肥或摄取更多的热量

  许多人认为水果富含纤维素,几乎不含脂肪和蛋白质,用水果代替正餐,可以无节制地放心食用,既减肥又养颜,一举两得。营养专家指出,从营养学角度讲,水果并非能量很低的食品,它所含的热量及糖分高低不同。由于味道甜美很容易吃得过多,其中的糖就会转化为脂肪而堆积。

  尤其是晚餐大量吃水果,导致脂肪堆积的可能性就更大了。例如每100克草莓大约有30千卡热量,100克荔枝可以提供约90千卡的热量,若一次能吃下很多,那摄入的热量也是不低的。又如夏天,一些女孩只吃西瓜不吃饭,而实际上,半个中等大的西瓜便使你在不知不觉中摄入了680千卡的热量,约相当于3碗米饭。所以只吃水果不吃饭,其结果可能适得其反。

  事实上,人体所必需的另外一些营养素,如蛋白质、脂肪及钙、铁、锌等微量元素,在水果中却含量甚微。所以长期用水果当正餐,不论过与不及,都会引起蛋白质和铁的摄入不足,从而引起贫血、免疫功能降低等现象。减肥正确的做法应是清淡饮食加上规律的运动,水果餐偶尔吃未尝不可,但不能天天如此。

  另外,快速的节食减肥并不科学。一般快速减肥者以过低热量的饮食供给一天所需,或是以节食、减肥食品等方式,以达到短时间内瘦下来的目的,当瘦到目标体重后,恢复正常饮食时,虽仍注意热量摄取,但还是会发胖,体重还是会增加,其实就是因为代谢率降低了。人体的基础代谢率是供给生理运作、维持生命现象(例如:心跳、呼吸、肠胃蠕动等)所需,维持以上需求即人体基本的热量消耗,但为求快速减肥者通常摄取过低热量,当摄取热量低于人体基本需求时,人体为了维持正常生理运作会调整代谢率,使代谢率降低以减少人体的基本热量消耗,此时,若恢复正常热量摄取,也就是恢复正常饮食时,会因为代谢率的下降相对造成过多热量的摄取,当然,这些过多的热量也就是复胖的来源。

  晚餐吃水果减肥不可取那么减肥晚餐吃什么?

  1.西瓜雪泥

  材料:西瓜300克,果糖10克,冰块适量。

  做法:

  ①西瓜取瓤,切成小场

  ②将冰块及西瓜一同放入果汁机内搅打均匀。

  ③加入果糖拌匀即可。

  2.香菇瘦肉

  材料:鸡蛋1个,瘦猪肉20克。酱油、盐、香菇、牛奶、料酒各少许。

  做法:

  ①将鸡蛋打散,加入盐、料酒、酱油与牛奶。

  ②猪瘦肉切成薄片,加少许盐、料酒和酱油,使其入昧;将香菇切成片。

  ③将猪瘦肉、香菇放在大碗中,倒入打散的鸡蛋汁。

  ④用电饭锅蒸熟,即可食用。

  晚餐减肥食谱3.羊肝炒菠菜

  材料:菠菜200克,羊肝50克。色拉油、料酒、酱油、盐、醋、味精各适量。

  做法:

  ①将羊肝洗净切成片;菠菜去根、洗净备用。

  ②锅中倒入开水,放入羊肝和菠菜焯熟,捞出沥水,分别放入盘中。

  ③锅内倒油烧热,放入羊肝滑散炒至变色,调入酱油、料酒、醋、盐炒熟。

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