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减肥期间吃这些肉低脂又健康

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发表于 2021-3-5 22:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

  脂肪的重要性

  脂肪是人体必须的三大营养物质之一,还是构成身体细胞的重要成分之一,尤其是脑神经,肝脏、肾脏等重要器官中,含有很多脂肪。如果不摄入脂类,各类身体器官就会失去保护。

  脂肪还是脑补必需品——人类的大脑其实有六成的是脂肪,所以完全不摄取脂肪,会减慢你脑袋的日常运作。

  脂肪是提升免疫力必须的物质。人体的免疫系统为人体抵抗病菌、消除疾病,要依靠多元不饱和脂肪才能运作。一旦体内缺乏脂肪,免疫力自然会减退。而维持人体健康必须的维生素类,比如维生素A、D、E,均不能通过水分吸收,都要借助脂肪才能吸收。

  除此之外,缺少脂肪会让我们的皮肤、头发变得干燥、黯淡无光,看起来气色非常差。

  减肥要怎么吃油脂最好

  1.平时适量吃,运动前后2小时不要吃!

  2.想要瘦身塑形的,建议主要从食物中摄取油脂就够了,不要完全不吃油或者额外摄入明显油脂。

  3.正常吃瘦红肉等可以补充饱和脂肪;饱和脂肪并不是完全的“坏”脂肪,它能提升血清睾酮的水平,对增肌健身者有利。

  3.日常饮食中鱼虾贝、坚果等可以补充不饱和脂肪。

  减肥可以多吃这些肉

  兔肉

  兔肉属高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类,质地细嫩,味道鲜美,营养丰富,兔肉中所含的脂肪和胆固醇,低于所有其他肉类,而且脂肪又多为不饱和脂肪酸,常吃兔肉,可强身健体,但不会增肥,是肥胖患者理想的肉食,女性食之,可保持身体苗条,是胖人比较理想的肉食。

  牛肉

  牛肉的营养价值仅次于兔肉,也是适合于胖人食用的肉类。每百克牛肉含蛋白质20克以上,牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多,而且含脂肪和胆固醇较低,因此,特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病糖尿病病人适量食用。

  鱼肉

  鱼肉的脂肪含量一般比较低,大多数只有1%--4%,鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成,不饱和脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用。所以,胖人吃鱼肉较好,既能避免肥胖,又能防止动脉硬化和冠心病的发生。

  吃肉不长肉的必看方法

  1、烹饪的办法很重要。虽然说鱼肉是低卡路里的肉,可是当把鳕鱼做成了炸鱼块,热量可就和牛肉丸也差不多了!但是,清蒸鳕鱼的热量就低多了。因此,蒸是最适合的烹饪方式。不仅少用了不少油,而且像蒸的方式一般会比红烧的办法少用很多糖。

  2、在肉类的烹饪上,要减少烹饪时间。因为在肉类烹饪上,时间越长,就意味着使用的调料会越多,比如沪式红烧肉,那可是一把把放冰糖呀!而咕老肉看着糖汁粘腻,也放不了那么多糖。所以,尽量少吃炖入味的肉,而改吃浇汁入味的肉菜。

  3、还有一个比较重要的原则就吃小肉不吃大肉,也就是尽量把肉切成肉片或肉条,和其它蔬菜一起烹饪,而不是吃单纯的炖排骨啊、烤鸭子啊,酱肘子啊,这样虽然吃了肉,但是却不会吃进太多肉,做到适可而止。

  4、最后一条,也是最精华的一条的啊!实在馋得不行要吃肉的时候,一定不要配着米饭或烧饼吃,而是单纯吃肉,这倒不是因为肉类和淀粉类相互作用使身体更容易吸收进热量,而是因为汤汁拌着米饭或者肉夹着烧饼会太香了,而让你不能克制自己啊!

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