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魔芋营养价值高 怎么吃才能减肥

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发表于 2021-3-6 23:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

  市面上关于减肥的产品非常的多,我们常看到有减肥茶,减肥的药物,减肥的机器,现在也很流行吃粗粮来减肥,例如魔芋,魔芋有很好的减肥效果,现在魔芋已经风靡全世界,但是如果没有正确的吃魔芋的方法,我们可能很难起到好的减肥效果,大家一起看下文魔芋怎么吃减肥

  魔芋古时候就已经有记载,那时候我们将魔芋叫做是妖芋,其实妖魔都一样,就是魔芋有神奇的功效,所以才有了这个名字,魔芋是有名的“去肠砂”。

  魔芋(Amorphophallus konjac),中国古代又称妖芋。自古以来魔芋就有“去肠砂”之称。是一种生长在海拔250—2500米的山间多年生草本植物。

  魔芋生长在疏林下,是有益的碱性食品,对食用动物性酸性食品过多的人,搭配吃魔芋,可以达到食品酸、碱平衡。此外,魔芋还具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能。

  营养成分

  魔芋含淀粉35%,蛋白质3%,以及多种维生素和钾、磷、硒等矿物质元素,还含有人类所需要的魔芋多糖,即葡甘露聚糖高达30% 。魔芋属的一些种类块茎富含魔芋多糖,尤其是白魔芋、花魔芋品种含量高达50—65%。

  作用

  魔芋的营养保健作用就是发挥膳食纤维对营养不平衡的调节作用,如防治便秘、降血脂、降血糖、减肥健美等。另外,它还可用于制作隐形眼镜和医疗光学制品;在护眼液中加魔芋葡甘聚糖,能够防止眼睛和隐形镜片的干燥。魔芋葡甘聚糖凝胶消毒后可用于止血和促进伤口愈合;还可将其制成降血脂、降血糖、减肥、通便等药物。

  魔芋减肥食谱推荐

  魔芋豆腐

  原料:魔芋片500克、大米(或玉米)250克。

  做法:

  1、魔芋片和大米(或玉米)浸在水中,浸时多换水清除残毒,待发胀后,再用石磨磨成浆,放入锅内煮熟,即成魔芋豆腐;

  2、芋浆在锅中加热时,应用木棍不断搅拌,待完全煮熟,即铲起放入簸箕摊晾,摊晾厚度不超过2、5~3厘米;

  3、摊晾后,用刀切成块状,置水中浸泡数天,并常换水,待水没有怪味时,即可食用。芋片膨胀系数为20~30倍,所以煮时锅内应放足水。

  麻辣魔芋

  材料:盒装魔芋一盒、辣椒面、花椒一小把、酱油、白糖、青红椒。

  做法:

  1、魔芋用清水冲洗干净,或者按照包装要求进行焯烫,锅中加热少许油,爆香花椒,之后倒入沥干的魔芋,翻炒几下,加入少许盐入味;

  2、之后加入一勺量的酱油 让魔芋上色和增加香味,加入辣椒面一勺、白糖一小勺,翻炒均匀;

  3、倒入青红椒丝,拌匀后加入半小碗水,将火转成大火,收干汤汁后即可。

  以上是关于魔芋的介绍,魔芋是可以用来减肥的,只要用掌握了魔芋的正确吃法,就能更好的发挥出魔芋的功效和作用来,魔芋不仅仅是可以用来减肥,其实多吃魔芋还能降低我们体内的血糖浓度,有降低血脂和血压等方面的功效。

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