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减肥可以吃酸奶吗

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发表于 2021-3-29 09:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

  酸奶是牛奶经过发酵制成的,口味酸甜细滑,营养丰富,深受人们喜爱。专家称它是“21世纪的食品”,是一种“功能独特的营养品”,能调节机体内微生物的平衡,和新鲜牛奶相比,酸奶不但具有新鲜牛奶的全部招牌营养素,而且酸奶能使蛋白质结成细微的乳块,乳酸和钙结合生成的乳酸钙,更容易被消化吸收。

  营养价值

  1. 酸奶能促进消化液的分泌,增加胃酸,因而能增强人的消化能力,促进食欲;

  2. 酸奶中的乳酸不但能使肠道里的弱碱性物质转变成弱酸性,而且还能产生抗菌物质,对人体具有保健作用;

  3. 据墨西哥营养专家们说,经常喝酸奶可以防止癌症贫血,并可改善牛皮癣和缓解儿童营养不良;

  4. 制作酸奶时,某些乳酸菌能合成维生素C,使维生素C含量增加;

  5. 在妇女怀孕期间,酸奶除提供必要的能量外,还提供维生素、叶酸和磷酸;在妇女更年期时,还可以抑制由于缺钙引起的骨质疏松症;在老年时期,每天吃酸奶可矫正由于偏食引起的营养缺乏;

  6. 酸牛奶能抑制肠道腐败菌的生长,还含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质,又能刺激机体免疫系统,调动机体的积极因素,有效地抗御癌症,所以,经常食用酸牛奶,可以增加营养,防治动脉硬化、冠心病及癌症,降低胆固醇。

  食用效果

  性平,味酸甘;生津止渴,补虚开胃,润肠通便,降血脂,抗癌。

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