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减肥可以吃松花蛋吗

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发表于 2021-3-30 06:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

  松花蛋也叫皮蛋、变蛋、彩蛋、碱蛋或泥蛋等,是用石灰等原料腌制后的蛋类食品,因蛋白中常有松针状的结晶或花纹而得名。它是我国传统的风味蛋制品,不仅为国内广大消费者所喜爱,在国际市场上也享有盛名。

  营养价值

  松花蛋较鸭蛋含更多矿物质,脂肪和总热量却稍有下降,它能刺激消化器官,增进食欲,促进营养的消化吸收,中和胃酸,清凉,降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外,松花蛋还有保护血管的作用。同时还有提高智商,保护大脑的功能。

  食用效果

  松花蛋味辛、涩、甘、咸、性寒,入胃经;

  有润喉、去热、醒酒、去大肠火、治泻痢等功效;

  若加醋拌食,能清热消炎、养心养神、滋补健身;用于治疗牙周病、口疮、咽干口渴等。

  适用人群

  大众都可食用,阴虚火旺者最宜;

  婴幼儿忌食;少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食。

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