请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版
开启左侧

减肥可以吃三文鱼吗

[复制链接]
发表于 2021-3-30 08:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

  三文鱼也叫大马哈鱼,学名鲑鱼,“三文鱼”是英文“salmon”的音译,是世界名贵鱼类之一。三文鱼鳞小刺少,肉色橙红,肉质细嫩鲜美,既可直接生食,又能烹制菜肴,是深受人们喜爱的鱼类。同时由它制成的鱼肝油更是营养佳品。

  大马哈鱼属回游性鱼类,每年9~10月便成群结队从海洋进入江河产卵,所以9~10月里是捕捞大马哈鱼的最好时机;产地在黑龙江、乌苏里江以及松花江上游一带。大马哈鱼是一种名贵鱼种,体长扁侧,体型大,口大牙尖锐,样子凶狠,体呈银灰色,背小圆鳞,两侧线平行,第二背鳍较小。大马哈鱼肉坚实,有弹性,呈淡红色,味鲜美,腥味小,蛋白质含量很高,是鱼肉中的佳品。

  营养价值

  1. 三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病,所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效;

  2. 三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展,具有很高的营养价值,享有“水中珍品”的美誉。

  食用效果

  中医理论认为,其肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能,可治消瘦、水肿、消化不良等症。

  适用人群

  老少皆宜,心血管疾病患者和脑力劳动者;适合患有消瘦、水肿、消化不良等症人群。

回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

特色美食推荐
清蒸腊鱼 所需材料 腊鱼300
美食专家
促消化 保护肠胃 防癌抗癌 防便秘 美容 提高免疫力
美食专家
防癌抗癌 提高智力 预防心血管疾病 适宜人群:一般人
美食专家
温中下气 补虚 调和脏腑 活血 防癌 杀菌 适宜人群:
美食专家
消食导滞 帮助消化 适宜人群:一般人群均可食用。【
米其林大师
清热解毒 抗菌抑菌 抗过敏 降血脂 护肾脏 适宜人群:
营养专家
助消化 通乳 预防高血压 适宜人群:一般人群均可食用
美食专家
补血养血 调理肠胃 提高免疫力力 增强记忆力 滋阴补
美食专家
开胃 滋补 养颜 抗衰老 适宜人群:一般人群均可食用
美食专家
蔓越莓全麦司康 所需材料 高
美食专家
APP下载

微信扫码二维码

直接参与互动!

官方微信
Copyright   ©2018-2021  分享菜_分享美食  移动APP支持:随手APP     | 鲁ICP备17014494号