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减肥可以吃鳕鱼吗

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发表于 2021-3-30 18:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

  鳕鱼又名大口、大头腥、鳕狭、明太鱼,为鳕科动物鳕鱼的全体。鳕鱼为海洋深水鱼,是底层冷水性群聚鱼类。我国产于渤海、黄海和东海北部,黄海北部为主要产区。

  鳕鱼体延长,稍侧扁。头大,口大,下颌较短,下鸽前端下方有一触须,背面为灰褐色,具有不规侧暗褐色斑点或斑纹,腹面为灰白色,背鳍三个,臀鳍两个,尾鳍截形。鳕鱼肉厚较粗,呈蒜瓣状,味较鲜美,刺少。

  营养价值

  1. 鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素,营养丰富、肉味甘美;

  2. 鱼肉中含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病

  食用效果

  肉:活血祛瘀;鳔:补血止血;骨:治脚气;肝油:敛疮清热消炎。

  主治跌打损伤,瘀伤,脚气,火伤,溃疡等。

  适用人群

  一般人群均可食用

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