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减肥可以吃蛤蜊吗

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发表于 2021-3-31 04:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

  蛤又叫蛤蜊,有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”,江苏民间还有“吃了蛤蜊肉,百味都失灵”之说。

  营养价值

  1. 蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点;

  2. 蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降;

  3. 人们在食用蛤蜊和贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。

  食用效果

  中医认为,蛤蜊肉性寒,味咸;

  能滋阴、化痰、软坚、利水,有滋阴明目、软坚、化痰之功效

  适用人群

  一般人群均可食用

  1. 高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病疾病的人尤为适合;

  2. 有宿疾者应慎食,脾胃虚寒者不宜多吃。

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