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减肥可以吃踞缘青蟹吗

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发表于 2021-3-31 14:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

  蟹乃食中珍味,素有“一盘蟹,顶桌菜”的民谚,它不但味美,且营养丰富,是一种高蛋白的补品。

  红鲟,学名锯缘青蟹,届福州特有的海洋经济蟹类,甲壳纲,梭子蟹科。喜穴居近岸浅海和河口处的泥沙底内,性凶猛,肉食性,主食鱼虾贝类。

  营养价值

  青蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。

  食用效果

  红鲟因生长于闽江口的江水与海水交界处,故肉味鲜美,营养价值极高,不仅是传统滋补食品之一,而且具有壮腰补肾、消积健脾、养心安神之功效

  老年人尿频,小儿夜尿,只要买两只红鲟清炖糯米食用,立见神效。

  适用人群

  一般人群均可食用

  1. 适宜跌打损伤,筋断骨碎,瘀血肿痛之人食用;适宜产妇胎盘残留,或孕妇临产阵缩无力,胎儿迟迟不下者食用,尤以蟹爪为好;

  2. 平素脾胃虚寒,大便溏薄,腹痛隐隐之人忌食;风寒感冒未愈者,或宿患风疾,包括顽固性皮肤瘙痒疾患之人忌食;月经过多痛经、怀孕妇女忌食螃蟹,尤忌食蟹爪。

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