请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版
开启左侧

吃酱油可以减肥吗?

[复制链接]
发表于 2021-4-3 16:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

  酱油的热量和减肥功效别名:豉油、酱汁、豉汁

  热量:63 大卡(100克)

  分类:调味品,酱油类

  酱油俗称豉油,主要由大豆,淀粉、小麦、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成的。酱油的成分比较复杂,除食盐的成分外,还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料民分。以咸味为主,亦有鲜味、香味等。它能增加和改善菜肴的口味,还能增添或改变菜肴的色泽。

  我国人民在数千年前就已经掌握酿制工艺了。酱油一般有老抽和生抽两种:老抽较咸,用于提色;生抽用于提鲜。

  营养价值

  1. 烹调食品时加入一定量的酱油,可增加食物的香味,并可使其色泽更加好看,从而增进食欲;

  2. 酱油的主要原料是大豆,大豆及其制品因富含硒等矿物质而有防癌的效果;

  3. 酱油含有多种维生素和矿物质,可降低人体胆固醇,降低心血管疾病的发病率,并能减少自由基对人体的损害;

  4. 酱油可用于水、火烫伤和蜂、蚊等虫的蜇伤,并能止痒消肿。

  适用人群

  一般人群均可食用

回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

特色美食推荐
火龙果冰淇淋 所需材料 红心
米其林大师
芝士培根面包卷 所需材料 高
美食专家
养肾 补肾 补阳 壮阳 适宜人群:一般人群均可食用。
美食专家
抗疲劳 抗衰老 补血 修补心肌 增强机体免疫力 清除
美食专家
养心益肾 健脾厚肠 除热止渴 适宜人群:一般人皆可食
美食专家
养心益肾 健脾厚肠 除热止渴 适宜人群:一般人皆可食
美食专家
杀菌 消炎 咽喉疼痛 外伤肿痛 胃痛 牙痛 适宜人群:
美食专家
健脑益智 保护肝脏 防治动脉硬化 防癌症 延缓衰老
美食专家
开胃消食 祛寒 适宜人群:一般人群均可食用。禁忌人
美食专家
和胃 活血 消肿等功效 可辅助治疗消化不良 习惯性便
美食专家
APP下载

微信扫码二维码

直接参与互动!

官方微信
Copyright   ©2018-2021  分享菜_分享美食  移动APP支持:随手APP     | 鲁ICP备17014494号