请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版
开启左侧

减肥可以吃小米吗

[复制链接]
发表于 2021-4-5 17:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

  小米为禾本科植物粟加工去皮后的成品。起源于我国黄河流域,在我国已有悠久的栽培历史,现主分布于我国华北、西北和东北各地区。

  小米的品种很多,按米粒的性质可分为糯性小米和粳性小米两类。按谷壳的颜色可分为黄包、白色、褐色等多种,其中红色、灰色者多为糯性;白色、黄色、褐色、青色者多为粳性。一般来说,谷壳色浅者皮薄,出米率高,米质好;而谷壳色深者皮厚,出米率低,米质差。著名品种有山西沁且黄小米,山东章丘龙山小米、山东金乡的金米、河北桃花米等。

  小米粒小,色淡黄或深黄,质地较硬,制成品有甜香味。我国北方许多妇女在生育后,都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养丰富,有“代参汤”之美称。

  营养价值

  1. 小米因富含维生素B1、B12等,具有防止消化不良及口角生疮的功效;

  2. 小米具有防止泛胃、呕吐的功效;

  3. 还具有滋阴养血的功能,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力;

  4. 小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。

  食用效果

  小米味甘、咸、性凉;入肾、脾、胃经。(陈粟米味苦,性寒)

  具有健脾和胃、补益虚损,和中益肾,除热,解毒之功效。

  主治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻。(陈粟米能止,解烦渴)

  适用人群

  一般人均可食用

  1. 小米是老人、病人、产妇宜用的滋补品;

  2. 气滞者忌用;素体虚寒,小便清长者少食。

回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

特色美食推荐
火龙果冰淇淋 所需材料 红心
米其林大师
芝士培根面包卷 所需材料 高
美食专家
养肾 补肾 补阳 壮阳 适宜人群:一般人群均可食用。
美食专家
抗疲劳 抗衰老 补血 修补心肌 增强机体免疫力 清除
美食专家
养心益肾 健脾厚肠 除热止渴 适宜人群:一般人皆可食
美食专家
养心益肾 健脾厚肠 除热止渴 适宜人群:一般人皆可食
美食专家
杀菌 消炎 咽喉疼痛 外伤肿痛 胃痛 牙痛 适宜人群:
美食专家
健脑益智 保护肝脏 防治动脉硬化 防癌症 延缓衰老
美食专家
开胃消食 祛寒 适宜人群:一般人群均可食用。禁忌人
美食专家
和胃 活血 消肿等功效 可辅助治疗消化不良 习惯性便
美食专家
APP下载

微信扫码二维码

直接参与互动!

官方微信
Copyright   ©2018-2021  分享菜_分享美食  移动APP支持:随手APP     | 鲁ICP备17014494号