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减肥可以吃眉豆吗

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发表于 2021-4-7 08:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

  眉豆是豆科植物菜豆种子,球形或扁圆,比黄豆略大,也有状如腰果的,又名饭豆。分布中国河北、江苏、四川、云南等省,越南亦有产品。眉豆是粤人所习称。《陆川本草》名白饭豆。

  营养价值

  1. 眉豆提供了易于消化吸收的优质蛋白蛋,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,补充机体的营养成分,提高免疫力;

  2. 眉豆所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲;

  3. 眉豆的磷脂有促进胰岛素分泌,参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品

  食用效果

  眉豆味甘、性平、咸、无毒,入脾、肾经;

  具有健脾、止消渴,补肾、生精髓、和五脏,调营卫,理中益气之功效;

  治消渴,口渴;外用治腮腺炎。

  适用人群

  一般人群均可食用

  1. 适宜肾虚者、腹泻者、小便频繁者、男子遗精、女子带下病者;尤其是糖尿病、肾虚患者更佳;

  2. 眉豆多食则性滞,故气滞便结者应慎食眉豆。

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