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猪肉的营养及减肥功效

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发表于 2021-4-21 17:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

  别名:猪精肉

  热量:143 大卡(100克)

  分类:畜肉,猪类

  猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味物别鲜美。

  营养价值

  猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血

  食用效果

  味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;

  具有补肾养血,滋阴润燥之功效

  主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

  猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

  适用人群

  一般人都可食用

  1. 适宜阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰,大便干结,以及营养不良者食用;

  2. 对湿热偏重、痰湿偏盛,舌苔厚腻之人,忌食猪肉。

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